預防殺菌鍋出現腐蝕的措施是什么

2021-08-09 17:22:14 653

  在食品生產過程中除菌是一道確保食品衛生安全的關鍵工藝流程,而殺菌鍋常見的滅菌設備之一,在食品企業擁有至關重要的影響力,依據造成殺菌鍋腐蝕的各種各樣根本原因,在具體應用中可采用哪些措施來應對呢?
  1、殺菌鍋歸屬于高壓容器,但按其實際操作加工工藝特點,歸屬于承擔交替變化荷載、經常間歇實際操作的高壓容器。更應提升安全性管理方面,并制訂科學規范的運作標準和安全工作對策,它是避免腐蝕的所需要條件。
  2、殺菌鍋安裝時,可讓鍋體存有一定的傾角(前低后高),以確保合理污水處理。
  3、加強管理,立即消除鍋內的廢水或廢棄物,非常是停止使用時,應維持鍋內的干躁清理。
  4、為降低鍋內的氧氣含量,加熱爐給排水需補裝設備,出入上料機時間應盡可能短。
  5、在平常的操作流程中,對鐵錐這類硬塊規律性進到殺菌鍋內,應盡量減少跟爐墻撞擊磨擦。
  6、鍋外滑軌應恰當放置,防止碰撞鍋體,另外鍋外滑軌應盡可能與鍋內滑軌同高寬比,空隙盡可能小,保證 上料機出入鍋穩定。


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